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Die Neuseeländische Küche

Sandys WeltreiseBeim Essen spürt man doch die Nähe zu Australien, obwohl natürlich asiatische und europäische Einflüsse da sind. Charakteristisch sind auf jeden Fall frische Früchte und Wild. Dank der Schafzucht ist Lammfleisch auch sehr gut vertreten. Und Fisch darf auch nicht zu kurz kommen! Die Kiwis frühstücken ähnlich üppig wie die Engländer. Dafür fällt das Mittagessen eher mager, will sagen leicht aus. Aber am Abend da schlägt man richtig zu 3 Gängen und wenn man Essen geht, kann man in manchen Restaurant seinen eigenen Wein mitbringen. Echt strange! Ach ja und ein traditionelles Gericht kennt man auch: das Maori-Hangi, bei dem Fleisch und Gemüse in Blättern eingewickelt im Erdofen gegart werden. Schmeckt alles recht lecker!






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